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大盈家配资2020-07-23 16:24:13





















黑木耳是我们最常见的一种食用菌,含有丰富的蛋白质,多种维生素,纤维素,胡萝卜素以及矿物质等人体所需的营养成分,特别是木耳含有的纤维素,食之可以促进肠胃蠕动,帮助消化排出宿便减少脂肪的堆积等作用。
在我家的餐桌上,几乎天天有黑木耳,每天不管有菜没菜,早上起床第一件事就是抓一把黑木耳泡起来,等泡开后就可以依照自家的喜好来做各种美味菜肴了。
黑木耳的吃法多种多样,今天分享给大家的是黑木耳烧老豆腐,是用黑木耳和含有丰富植物蛋白质的老豆腐搭配一起烹制而成的。做法不难,只是老豆腐直接入锅的话不太容易入味,所以,切成片状后先用油煎一下,煎至后豆腐的内部组织会有更多的空隙特容易入味。
调味料用了红油豆瓣酱和番茄沙司,经过烹制相融,老豆腐吸收了微辣鲜酸的汤汁,入味鲜而不腻,真的是好吃又不会长肉。因此,肥胖最怕这菜,每天一小把,减脂排宿便,腰细了,小肚子平了。怎么烹制的一起来往下看。
下面分享详细做法;需要的食材;黑木耳8克、老豆腐300克、油2汤勺,小葱适量,红油豆瓣酱1小勺,番茄酱1小勺,盐2克、白糖适量。
2.再把黑木耳用冷水泡开后用手搓的清洗方法洗净后捞起控水,备好葱花,红油豆瓣酱和番茄酱。
4.之后把多余的油倒出,再用小火把红油豆瓣酱和番茄酱一起入锅煸炒至出香味,这个步骤一定要用小火,大火会焦糊的。
7.一直烧到汁水变得浓稠了,再加入少许白糖提味,翻炒均匀就可以熄火出锅了,盛入盘中撒入葱花即可享用。
2、黑木耳不要久泡,当天泡当天吃,泡久了会滋生细菌,使黑木耳出现变质变味,还会产生毒素,危害身体的健康。
好了,今天就分享到这里。美食的魅力在于和大家一起分享,和大家一起分享美食是我最乐意的一件事情!大家好,我是香儿厨房,美食专栏原创作者。喜欢这道菜吗?喜欢的请点赞,关注,分享,你有什么想法,欢迎留言。

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